في إطار دورها العلمي في معالجة قضايا الأمن الغذائي، أسهمت جمعية التعليم الأخضر وبحوث الاستدامة، وبالتعاون مع مركز التدريب والمعامل في الجامعة التكنولوجية، في تنظيم ورشة علمية متخصصة حول إشكالية هدر الطعام وانعكاساتها على الأمن الغذائي الأسري، وذلك ضمن فعاليات أسبوع الاستدامة في الجامعة التكنولوجية (4–10 شباط 2026)، وبما ينسجم مع الهدف الثاني من أهداف التنمية المستدامة.
تناولت الورشة، التي قدمتها الدكتورة إقبال عبد الله راشد، الأبعاد السلوكية والاجتماعية والاقتصادية لهدر الغذاء، مع تحليل أثره البيئي، ودور الأسرة – ولاسيما المرأة – في بناء أنماط استهلاك رشيدة ومستدامة.
وأكدت الجمعية من خلال هذا النشاط أهمية الانتقال من الوعي النظري إلى الممارسة اليومية، عبر تبني التخطيط الغذائي، وإعادة توظيف الفائض، والتبرع المنظم، ومراجعة ثقافة الإسراف، ولاسيما في المناسبات الاجتماعية.
